ハミングジョーでは、年に3回のペースで買い付けを行っています。ルートは、その時々で異なりますが、デンマーク、スウェーデン、フィンランド、イギリスなど。時に、ディーラー夫妻からお誘いを受け、お宅を訪問することも。この時はランチに呼ばれ、奥様がデンマーク料理を作ってくださいました。

白で統一された素敵なご自宅

ごちそうになったのは、デンマークの人たちが大好きな「スモーガスボード」。黒パンの上に好きな具材をのせて、ナイフとフォークで食べるオープンサンドのようなもので、小さなハンバーグやポークパテ、チキンサラダやカリカリのベーコン、ゆで卵など自由に組み合わせていろんな美味しさを楽しめます。

デンマークの一般的な家

屋根の形と煉瓦使いが他の北欧の国では見られないスタイル。デンマークの一般的な家はこんな感じです。皆さん古い家を手入れして大切に守っています。

デンマークといえば「デニッシュパン」

街角のパン屋さんやホテルの朝食でもいただきました。こちらでは、おやつタイムにもケーキみたいな感覚で食べることが多いのですが、本場の味はさすが！意外とあっさりした甘さでペロリといけます（笑）。

道中、車を走らせていると、郊外の風が強い場所でよく見かけるのが「風力発電」。再生可能エネルギー先進国であり、原発のないデンマークならではの風景です。デンマークでは消費電力の約40%を風力発電が賄っているとのこと。社会保障の充実とともに、環境や人に配慮したエネルギー政策ひとつを取っても「世界一幸せな国」の上位に入る国である理由がわかります。